13 de julio de 2024
11:00 AM
Casa del Vino de Tenerife
Taller de Cata y Maridaje de Vinos de Tenerife y Chocolate. 13 de julio de 2024
20€
En este taller conoceremos: Historia del chocolate. Tipos y Clasificación de chocolates, orígenes y riquezas.
Elaboración.
Metodología de cata y análisis sensorial.
Tipos de maridaje.
Prácticas de maridaje con vinos y chocolates.
Trataremos de dar a conocer este maravilloso producto desde distintos ámbitos, histórico, teórico y práctico y en el que podremos analizar las diferentes armonías del chocolate con algunos perfiles de vinos de Tenerife a través del maridaje entre ambos productos.
Impartido por Hugo Pérez del Valle
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Taller de Cata y Maridaje de Vinos de Tenerife y Chocolate. 13 de julio de 2024
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